Ik zweer dat mijn familie's favoriete avond van de week is wanneer we taco-avond hebben. We hebben dit jarenlang gedaan. Taco's zijn tenslotte een van de beste voedingsmiddelen ter wereld, toch? Onlangs kwam ik dit geweldige soeprecept tegen en besloot het eens te proberen.

Zonder mijn familie te vertellen om het overduidelijke klagen over een gebrek aan taco-nacht te vermijden maakte ik deze zoete tortillasoep in plaats van taco's. In het begin waren ze blij, maar toen ze de soep probeerden, waren ze verslaafd.

Dit is eerlijk gezegd de beste soep en het is zo gemakkelijk om it een geweldig alternatief voor taco-avond te maken, vooral tijdens de winter wanneer je iets wilt dat meer lijkt op comfortfood dan traditionele taco's.

De soep maken is een makkie. Het duurt ongeveer 15 minuten om het klaar te maken en vervolgens kook je het drie tot zes uur in de crockpot, afhankelijk van hoeveel tijd je nodig hebt voor andere dingen. Dit is een van die geweldige recepten die je vrijwel kunt instellen en vergeten.

Breng het allemaal samen en ga dan weg en doe andere dingen terwijl het kookt. Is het een wonder dat de slowcooker de populairste van alle keukenapparatuur is? Hoe dan ook, deze tortillasoep heeft alle basisingrediënten van je favoriete Mexicaanse eten en het zit in een heerlijke soep.

Je kunt deze courgettetortilla's ernaast serveren voor een heerlijke en gezonde toevoeging aan je maaltijd.

De soep bevat kip, witte bonen, maïs, taco-kruiden en natuurlijk avocado en zure room. De avocado is een must in mijn huis, hoewel je dat kunt weglaten als je geen fan bent.

Dit is de perfecte soep voor een koude winternacht en het is geweldig voor die drukke weeknachten wanneer je gewoon echt geen tijd hebt om uren in de keuken door te brengen. Bovendien is het absoluut heerlijk.

Mijn familie is er dol op en ik weet zeker dat de jouwe dat ook zal doen. En omdat je nog tijd over hebt van je normale dinerroutine, kun je ze deze heerlijke chocoladekoekjes maken als een lekker dessert.

Zoete Tortillasoep

Voorbereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd: 2-3 uur hoog / 4-6 uur laag

Totale tijd: 2-3 / 4-6 uur 15 minuten

Opbrengst: 8 porties

Portiegrootte: 300 g (10 oz)

Keuken: Mexicaans

Type: Main

ingrediënten:

1 kipfilet, fijngehakt of fijngehakt
2 el. van taco kruiden
1 eetlepels. tomatenpuree
1 kopje tomatensap
2 kopjes kippenbouillon
2 blikken witte bonen
1 rode ui, gehakt
1 blikje maïs
3 eetlepels. van suiker
3 eetlepels. tomatenpuree
Gehakte avocado, zure room, greens voor het serveren

instructies:

1. Gooi alle ingrediënten in een slowcooker, meng en dek af met een deksel.
2. Kook 2-3 uur op HOOG of 4-6 uur op LAAG.
3. Serveer gegarneerd met zure room, avocado en greens.

Witte bonen, maïs en kruiden maken dit de lekkerste Mexicaanse soep die je ooit zult eten

Gooi gewoon alles in de slowcooker en hij kookt zichzelf

Slechts een paar uur later heb je een heerlijk alternatief voor de traditionele taco-avond

Serveer gegarneerd met avocado, zure room en je favoriete taco toppings

Opbrengst: 8 porties

Zoete Tortillasoep is een geweldig alternatief voor Taco Night

Afdrukken

Voorbereidingstijd 15 minuten Kooktijd 6 uur Totale tijd 6 uur 15 minuten

ingrediënten

1 kipfilet, fijngehakt of fijngehakt
2 el. van taco kruiden
1 ½ eetl. tomatenpuree
1 kopje tomatensap
2 kopjes kippenbouillon
2 blikken witte bonen
1 rode ui, gehakt
1 blikje maïs
3 eetlepels. van suiker
3 eetlepels. tomatenpuree
Gehakte avocado, zure room, greens voor het serveren

Instructions

Gooi alle ingrediënten in een slowcooker, meng en dek af met een deksel.
Bak 2-3 uur op HOOG of 4-6 uur op LAAG.
Serveer gegarneerd met zure room, avocado en greens.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

10 oz
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 509 Totaal vet: 7, 7 g Verzadigd vet: 1, 3 g Cholesterol: 40 mg Natrium: 439 mg Koolhydraten: 74, 3 g Vezel: 18, 7 g Suiker: 8, 2 g Eiwit: 38, 7 g © Vanessa Beaty Keuken: Mexicaans / Categorie: Hoofdgerecht