Met deze roerbakpan met een biefstuk en courgette-noedels kom je steeds weer terug. Je hebt een zachte en sappige biefstuk die gemarineerd is en vol levendige smaken zit. Voeg spiraalvormige courgettinoedels toe en zie hoe dit gerecht direct favoriet wordt. Het is het perfecte doordeweekse avondmaal voor die drukke nachten.

We houden van biefstuk in ons huis, en deze biefstuk is een run voor thuis! Ik hoef mijn grill er niet uit te trekken en de steaks op te gooien om te koken. Ik kan een basisbraadpan gebruiken om mijn biefstuk het levendige zachte en sappige aspect te geven dat ik wil dankzij de marinade. Voeg vervolgens de spiraalvormige courgettinoedels toe en zie het van lekker naar ronduit verslavend gaan.

Meer dinerideeën

Rundvlees Ovenschotel
Kip Pasta
Kip Pot Pie

De beste Steak Roerbak Met Courgettinoedels

Het beste deel is, als je steak gemarineerd is, kost het geen tijd om je koekenpan op te warmen en te beginnen met koken. Je krijgt hints van pittig gecombineerd met een beetje kruiden uit de hete saus. Sojasaus, hete saus, limoensap en olijfolie maken deze marinade ronduit verslavend.

Het limoensap zal het vlees mals maken en een scheutje frisheid toevoegen aan de biefstuk.

Hoe Biefstuk Roerbak Met Courgette Noedels Te Maken

De eerste stap is de tijd nemen om je vlees te marineren. Doe de sojasaus, hete saus, olijfolie en limoensap in een zak en gooi je gestripte biefstuk. Laat 3-6 uur marineren.
Begin met een zware pan te pakken, een die de hitte aankan. Voeg de biefstuk toe als het klaar is met marineren en kook het tot het gaar is.
Terwijl je biefstuk kookt, kun je je courgettinoedels spiraalvormig maken en opzij zetten.
Zodra de biefstuk gaar is, verwijder de biefstuk, voeg dan je boter en knoflook toe en kook ongeveer een minuut.
Voeg vervolgens de kippenbouillon, het citroensap en de schil toe en kook tot de saus een beetje dikker wordt.
Doe er courgettinoedels bij en kook 1 minuut. Laat dan de biefstuk vallen, roer en serveer.
Voeg peterselie en chili vlokken toe als je wilt!

Wat is de beste soort biefstuk voor een roerbak?

De beste biefstuk voor een wokgerecht is een flank- of roksteak. Deze sneden zijn mooi en slank en hebben overal een mooi marmereffect. Ze geven je een zachte textuur die de beste smaak heeft.
Als je geen van beide kunt vinden, zijn je andere opties Ribeye, entrecote of zelfs toplende.

Snijd de biefstuk gelijkmatig voor de biefstuk

Een ding waar ik voor moet zorgen, is dat je je biefstuk in plakjes snijdt, zorg ervoor dat je je best doet om gelijkmatige plakjes te krijgen. Terwijl je biefstuk kookt, zal het gelijkmatig koken als al het vlees van vergelijkbare grootte is. Als je sommige stukken hebt die veel groter zijn dan andere, kun je eindigen met overdreven en te weinig vlees. Dus, doe je best om gelijkmatig te snijden voor de beste resultaten.

Wat als ik geen courgettinoedels voor steakroerbak wil gebruiken?

Als je geen grote fan bent van courgette, geen probleem! Verwissel met gekookte pasta of zelfs andere groenten die je zou kunnen bakken . Of sla het allemaal over en doe gewoon een rechte biefstuk roerbak en stapel bovenop rijst!

Dit is zo'n veelzijdig recept en de smaken gaan goed samen met andere ingrediënten. Ik heb het gemaakt met gewone pasta, en het is echt lekker. Ik hou gewoon van de courgette noedels omdat het een koolhydraatarme smaak biedt aan het recept van de roergebakken steak.

Wat is de beste steak roerbak?

Dit recept is volgens mij de beste biefstuk! Het gemarineerde vlees helpt echt bij het vasthouden van smaak aan je vlees en de courgettinoedels nemen het goed op. U kunt het bestellen van afhalen overslaan en zelf een echt snel diner maken.

Over het algemeen marineer ik het vlees voordat ik 's ochtends naar mijn werk vertrek. Als ik thuis kom, maak ik mijn courgette klaar en begin ik met koken. Binnen de kortste keren eet ik op tafel.

Opbrengst: 3 porties

Biefstuk Roerbak Met Courgettinoedels

Afdrukken

Mals en sappige biefstuk roerbakgerecht met courgette noedels is het perfecte gerecht om op te dienen. Koolhydraatarm en boordevol rijke en hartige smaken.

Voorbereidingstijd 3 uur Kooktijd 15 minuten Totale tijd 3 uur 15 minuten

ingrediënten

500 gram entrecote, in reepjes gesneden
2 courgettes
3 eetlepels. van olijfolie
3-4 teentjes knoflook
Citroen (sap en schil)
kopje kippenbouillon
2 el. van boter
Verse peterselie, chili vlokken om te serveren

Voor de marinade:

1/3 kopje sojasaus
2 el. van limoensap
3 eetlepels. van olijfolie
2 el. van hete saus

Instructions

Mix reepjes biefstuk met marinade: sojasaus, limoensap, olijfolie en hete saus. Zet 3-6 uur opzij.
Snijd courgettes met noedels in noedels.
Als de stukken steak klaar zijn met marineren, verwarm je de olijfolie in een pan en kook je de biefstuk tot het gaar is.
Leg de biefstukreepjes op een bord.
Smelt in dezelfde pan, zonder het te wassen, 2 eetlepels boter. Voeg fijngehakte knoflook toe en kook 1 minuut. Voeg kippenbouillon, citroensap en schil toe en kook tot de saus dikker wordt.
Meng de saus met courgette noedels en kook ongeveer 1 minuut. Voeg biefstuk toe, roer nog een keer en serveer, besprenkeld met wat verse peterselie en chili vlokken.

Voedingswaarde-informatie:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 635 Totaal vet: 45, 5 g Verzadigd vet: 12, 5 g Cholesterol: 155 mg Natrium: 1828 mg Koolhydraten: 8, 5 g Vezel: 2 g Suiker: 3, 1 g Eiwit: 50 g © Jessica Taylor Keuken: Amerikaans / Categorie: Hoofdgerecht