Ik ben geen fan van die ingeblikte, in de winkel gekochte slagroom het zit zo vol met additieven dat het veel ongezond is dan het echt moet zijn; Ik geef er de voorkeur aan om gewoon een kom slagroom te kloppen met wat suiker. Het probleem is dat ik vaak moeite heb om slagroom te vinden, of, dankzij mijn neigingen naar de wolken, vergeet de juiste crème te kopen als ik in de winkel ben. Het is vaker gebeurd dan ik wil toegeven dat ik ben begonnen met het maken van een heerlijk dessert, alleen om te laat te beseffen dat ik mijn room niet heb.
Dus wat te doen in een dergelijke noodsituatie? Verander melk natuurlijk in slagroom!

Abonneer u op SimpleCookingChannel

Wat je nodig hebt:
kopje koud water
10 g niet-gearomatiseerde gelatine (of agar-agar)
1 kopje volle melk
theelepel vanille-essence
kopje poedersuiker
Nadat je alle ingrediënten hebt gecombineerd, gaat het mengsel ongeveer een uur in de koelkast zodat het kan opstijven en verdikken, terwijl je het ongeveer om de 15 minuten even roert. Dan hoef je het alleen maar te verslaan met een elektrische mixer, zodat je die perfecte consistentie krijgt.
Wat een interessante manier om van gewone melk dikke, donzige en heerlijke slagroom te maken!