Als je van bakken houdt, ben je maar al te bekend met de onvermijdelijke en lelijke puinhoop die gepaard gaat met het maken van prachtige cakes en cupcakes. Het is nogal ontmoedigend om de schoonmaak te zien die nog steeds voor je ligt nadat je je tijd hebt besteed aan het maken van die heerlijke traktaties. Suikerglazuur lijkt een van de grootste problemen te zijn; als u meer dan één kleur gebruikt, moet u alle mengkommen schoonmaken en uw spuitzak tussen de verschillende kleuren reinigen. Vanaf vandaag zal dit echter geen probleem meer zijn.

Eerste dingen eerst; u hoeft uw ijskleuren eigenlijk niet in afzonderlijke kommen te mengen u kunt dezelfde gebruiken en u hoeft hem zelfs niet schoon te maken. Begin met het mengen van je lichtste kleur eerst. Zolang je echt zoveel mogelijk eruit schraapt als je klaar bent, kun je je volgende kleur blijven mengen zonder dat deze wordt aangetast door de restjes van de eerste. Zorg er wel voor dat je van licht naar donker gaat.

Video door Karen's Cookies

Nu voor de echte truc: het spuitzakwonder

• Snijd een vierkant van plasticfolie en gooi de kers in het midden weg.

• Vouw de ene helft - hoek tot hoek - zodat u een driehoekige vorm maakt.

• Rol het op, zodat je nog een dikke kleine glazuurworst hebt met aan beide kanten twee lange stroken plasticfolie; draai de staarten omhoog.

• Neem je kleine ijszakje en schuif het in je spuitzak zodat de uiteinden zowel aan de bovenkant als aan de onderkant uitsteken. Trek aan het kleinere uiteinde de staart strak zodat de daadwerkelijke ijsvorming dichtbij de punt is.

• Zet het andere uiteinde vast met een rubberen band.

• Knip de staart af aan het uiteinde van de koppeling, zet uw punt op en schroef de koppeling vast.

Ta da! Als je klaar bent, kun je eenvoudig het rubberen bandje verwijderen en de plastic verpakking eruit halen, zodat je een schone, nieuwe spuitzak hebt, klaar voor de volgende. Het enige dat je tijdens dit hele proces hebt vervuild, is één kom en één lepel.