Heb ik ooit mijn liefde / haat-relatie met brood genoemd? Ik ben dol op brood, allerlei soorten brood, en dat zal waarschijnlijk ooit mijn ondergang zijn. Maar tot die tijd wilde ik dit geweldige nieuwe stokbroodrecept met u delen. Als je net zoveel van brood houdt als ik, zul je echt genieten van hoe gemakkelijk deze te maken is.

Wat maakt stokbrood anders?

Stokbrood is eerlijk gezegd een van mijn favorieten. Dit brood bevat geen toegevoegde oliën of vetten, waardoor het een heerlijke smaak heeft. En in tegenstelling tot traditioneel sandwichbrood, heeft stokbrood die geweldige knapperige buitenkant en smaakvolle binnenkant.

Het is gewoon een geweldig brood helemaal rond. En als je het serveert met een braadpan, zoals deze kip- en broccolibraadpan, hoef je niets anders te maken voor het diner!

Wat kun je combineren met stokbrood?

De vraag zou moeten zijn, "wat kun je niet combineren met Frans brood?" Frans brood hoort bij alles! Je kunt dit maken bij je Italiaanse maaltijden, soepen of zelfs gebruiken voor broodjes.

Ik serveerde het met mijn favoriete broccoli-kaassoep en het was een hit met mijn familie. Voeg een geweldig dessert toe, zoals deze zelfgemaakte bananen kwarktaart en je hebt zeker een winnaar in handen. Het is echt een veelzijdig brood en heb ik al gezegd hoe gemakkelijk het is om te maken?

Kun je stokbrood invriezen?

Jij kan! Je kunt dit invriezen nadat je het hebt gebakken en vervolgens gewoon in de magnetron laten ontdooien wanneer je het nodig hebt. Ik raad aan om dit te bakken voordat je het invriest om ervoor te zorgen dat het goed stijgt. En het blijft ook maanden in de vriezer.

Wat je nodig hebt om dit stokbroodrecept te maken

Voordat je het vraagt, nee, je hebt geen broodbakmachine nodig om dit te maken. Je kunt het op de ouderwetse manier in de oven doen. Je zal nodig hebben:

• Gist
• Suiker
• Water
• Meel
• Zout

Eén opmerking, je hebt bloem voor alle doeleinden nodig, niet zelfrijzend. Telkens wanneer je iets met gist bakt, gebruik je bloem voor alle doeleinden. Dat zijn alle ingrediënten die je nodig hebt om dit smakelijke brood te maken!

Laten we dus zelfgemaakt stokbrood maken!

Opbrengst: 1

Het eenvoudigste zelfgemaakte stokbroodrecept

Afdrukken

Dit is het gemakkelijkste en lekkerste stokbroodrecept dat je ooit zult proberen. Maak dit knapperige brood voor je volgende Italiaanse nacht of als sandwichbroodje wanneer je maar wilt.

Voorbereidingstijd 10 minuten Kooktijd 2 uur 40 minuten Totale tijd 2 uur 50 minuten

ingrediënten

• 2 ¼ theelepel. van droge gist
• 1 theelepel. van suiker
• 1 ¼ kopjes warm water
• 2 ½ kopjes bloem
• 1 ½ theelepel. van zout

Instructions

1. Combineer warm water, suiker en gist. Laat 10 minuten rusten.
2. Voeg bloem en zout toe, roer om te combineren, voeg dan een beetje meer bloem toe op een werkoppervlak en werk het deeg met je handen tot het glad is, gedurende ongeveer 10 minuten.
3. Je kunt een deegmixer gebruiken als je die hebt.
4. Bedek het deeg met plastic en laat het 1 uur rusten om het op een warme plaats te laten rusten.
5. Verwijder plastic en leg het deeg op een werkoppervlak. Kneed het niet en probeer zoveel mogelijk lucht binnen te laten! Verzamel de zijkanten van het deeg en knijp ze in het midden samen.
6. Royale meelvrije mand of een mooi breed bord en leg de deegbal er voorzichtig in, met de naad naar beneden. Laat 30 minuten rusten.
7. Bedek de plaat met perkament en draai hem ondersteboven, verwijder het deeg. Verwarm de oven voor op 230C / 450F. Plaats een ronde gietijzeren pot met een deksel erin.
8. Plaats het deeg voorzichtig in de pot, dek af en bak gedurende 30 minuten. Verwijder het deksel en bak nog 10 minuten.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

1

Portiegrootte:

1
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 1183 Totaal vet: 4 g Verzadigd vet: 1 g Transvet: 0 g Onverzadigd vet: 2 g Cholesterol: 0 mg Natrium: 3511 mg Koolhydraten: 246 g Vezel: 11 g Suiker: 5 g Eiwit: 36 g © Vanessa Beaty Keuken: Frans / Categorie: Brood Wat is je favoriete zelfgebakken broodrecept?