Zo nu en dan stuit je op een spekrecept dat net zo levensveranderend en magisch is dat je je afvraagt ​​of deze heerlijke dunne plakjes rokerige, varkensvleesachtige hemel eigenlijk zelfs uit dit rijk komen. Dit is een van die recepten. Het is eigenlijk net als een aardappelbaksel dat is verpakt in een geruststellende varkensdeken.

Video instructies:

De ingrediënten staan ​​allemaal in de naam; je hebt alleen wat aardappelen, cheddarkaas en spek nodig (2 pond van het spul!).
Omdat het spek de buitenste korst vormt, moet je ervoor zorgen dat het niet aan de pan aan de onderkant blijft plakken, dus om deze reden moet je de pan met wat bakpapier bekleden. Nu is dit volgende deel van het plaatsen van je spek erg belangrijk omdat je het goed moet doen. Plaats een stuk in het midden en laat het over de rand hangen. Voor het volgende stuk moet je het omdraaien en iets verschoven van het midden plaatsen. Ga door met deze afwisselende plaatsing totdat je pan eruit ziet alsof deze letterlijk van spek is gemaakt.

Nu voor de aardappelen ... Wanneer u uw producten uitkiest, kies dan de standaard bakaardappelen - deze hebben een hoger zetmeelgehalte wat betekent dat uw taart beter bij elkaar blijft. Dan moet je de schoffels zo dun mogelijk snijden en zo uniform mogelijk maken. Leg ze in één laag op het spek, bestrooi met zout en peper en werk af met geraspte kaas. Voeg nog een paar lagen toe zoals deze die uiteindelijk bijna taps toelopen. Dan kun je alles instoppen door je spek erover te vouwen.

Zet je prachtige bacon-trofee op een ovenschaal (om al dat spetterende spekvet te vangen) en steek het ongeveer twee en een half uur op 175 ° C in de oven. Je kunt dan eindelijk alle kwijl uit je kin vegen, je meesterwerk uit de oven halen, omdraaien, in plakjes snijden en uiteindelijk de verrukking verslinden.

Als dit is gelukt waardoor je nog meer spek wilt, dan zul je blij zijn te horen dat we nog meer heerlijke en interessante spekrecepten hebben om te proberen. En omdat u nu zoveel meer tijd in de keuken doorbrengt, kunt u profiteren van enkele van deze handige keukeninfographics.