Als ik aan roomkaas en cake denk, ga ik automatisch naar cheesecake. Ik heb in de loop der jaren mijn deel van zelfgemaakte cheesecakes gemaakt. Deze cake is echter geen cheesecake. Het is een traditionele cake met de meest heerlijke roomkaasglazuur, en het is perfect voor de lente.

Wat maakt deze kokosroomtaart zo goed?

Om maar een paar van de lekkere ingrediënten te noemen, heeft deze cake:

Geraspte Kokosnoot
Witte en bruine suikers
Karnemelk
Glazuur van roomkaas
Walnoten

Wat heb je nog meer nodig voor een heerlijke cake ?

Moet Coconut Cake in de koelkast worden bewaard?

Ik bewaar mijn cakes meestal in een cakeschaal met een deksel of in de magnetron. Je hoeft dit niet per se in de koelkast te bewaren alleen omdat het kokosnoot heeft. Misschien wilt u het echter wel gekoeld bewaren vanwege de roomkaasglazuur.

Het zal na een paar dagen uitdrogen, dus houd daar rekening mee. Ik verwacht toch niet dat deze kokoscake langer dan een dag zal duren - mijn familie vond het geweldig! Ze houden ervan als ik nieuwe cakerecepten bedenk, vooral kokoscake.

Kun je kokoscake bevriezen met roomkaasglazuur?

Ja! Zoals ik al zei, je kunt deze op kamertemperatuur laten staan, waarschijnlijk ongeveer acht uur voordat je hem moet afdekken en in de koelkast moet bewaren. Het glazuur moet goed zijn voor maximaal drie dagen in de koelkast of tot een maand in de vriezer.

Als je deze van tevoren wilt maken, bedek hem dan goed met plasticfolie en bevries hem tot een maand lang. Als je klaar bent om ervan te genieten, laat je het ongeveer een uur op het aanrecht staan om te ontdooien.

Welke benodigdheden heb je nodig om cream cheese cake te maken?

Je hebt een paar standaard bakbenodigdheden nodig. Bepaal eerst of je deze cake in lagen of een vellenpan gaat maken. Je hebt ook een mixer nodig, vooral voor de roomkaas glazuur, en natuurlijk een oven om deze te maken.

Het is moeiteloos en het maakt een prachtig zelfgemaakt paasdessertidee.

Videorecept

Afdrukbare receptkaart en voedingsinformatie

Opbrengst: 8 porties

Heerlijk romig kokoskaastaartrecept

Afdrukken

Een snel en gemakkelijk kokos- en roomkaastaartrecept dat u zeker zal plezieren. Kokosnoot, karnemelk, walnoten en zelfgemaakte roomkaas glazuur maken dit een cake perfect voor elke gelegenheid.

Voorbereidingstijd 10 minuten Kooktijd 40 minuten Totale tijd 50 minuten

ingrediënten

For The Cake:

8, 4 oz. (240 g) van zachte boter
1 kopje witte suiker
1 kopje bruine suiker
5 eieren, gescheiden
1 theelepel. vanille-extract
1 theelepel. van bakpoeder
1 kop karnemelk
1 kopjes geraspte kokosnoot
2 kopjes bloem

Voor de room:

12, 3 oz (350 g) roomkaas
7 oz. (200 g) boter
6 kopjes poedersuiker
1 kopje walnoten, gehakt

Instructions

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Vet twee cakevormen van 23 cm in.
Roomzachte boter met zowel witte als bruine suiker, voeg vanille toe. Voeg eidooiers toe, roer en giet karnemelk.
Klop de bloem apart met bakpoeder. Voeg droge ingrediënten toe aan het mengsel van boter en ei en roer tot een glad mengsel. Roer kokosnoot erdoor.
Klop de eiwitten tot zich stijve pieken vormen. Voeg pluizig eiwit toe aan het beslag door het voorzichtig in te vouwen.
Verdeel het beslag over twee cakevormen en leg het in de oven. Bak 20-25 minuten en laat afkoelen.
Voor de room glazuur, meng boter en roomkaas. Begin met het toevoegen van poedersuiker terwijl je constant klopt.
Verspreid de room over een cakelaag en bedek met noten. Voeg de tweede cake toe en bedek het geheel met room. Voeg overgebleven walnoten toe aan de zijkanten van de cake.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

11.6 oz. (330 g)
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 1376 Totaal vet: 77, 4 g Verzadigd vet: 43, 9 g Cholesterol: 270 mg Natrium: 527 mg Koolhydraten: 163, 3 g Vezel: 3, 3 g Suiker: 133, 8 g Eiwit: 15, 8 g © Vanessa Beaty Keuken: Amerikaans / Categorie: Dessert