Als je nog nooit je eigen kruiden hebt gekweekt, moet je dit echt proberen. Verse kruiden toevoegen aan je favoriete gerechten is zo geweldig en het kweken van je eigen gerechten helpt je om geld te besparen. Heb je de laatste tijd verse kruiden in de supermarkt geprijsd? Ze zijn belachelijk duur. En het kweken van kruiden is zo eenvoudig dat iedereen het kan doen. Nu, als je eenmaal hebt besloten om je eigen kruidentuin te hebben, moet je weten hoe je die kruiden kunt bewaren zodra je ze knipt, zodat je het hele jaar door van hun verse smaak kunt genieten.
Ik heb acht van de gemakkelijkste manieren ter wereld om je verse kruiden te bewaren en te helpen hun heerlijke smaak te behouden. Of je nu tijm, rozemarijn, dragon of een combinatie van al je favoriete kruiden kweekt, deze conserveringsmethoden zullen je helpen om die frisse smaak te behouden en al deze zijn supergemakkelijk. Van invriezen en drogen tot het maken van je eigen kruidenpasta, je zult zeker een methode vinden die voor jou werkt en dan laat je je kruidenmengsel gewoon in je gerechten vallen terwijl je kookt en je bent helemaal klaar. Je zult ook deze 14 geneeskrachtige kruiden willen bekijken die je aan je kruidentuin wilt toevoegen.
Ik hoop dat je enthousiast bent over het kweken van je eigen kruiden. Kruiden kunnen voor zoveel dingen worden gebruikt - zelfs sommige die geen koken bevatten. Maar als je met verse kruiden kookt, is dit de beste manier om ze te krijgen. Het zelf kweken ervan zal je zoveel voldoening geven en nu je weet hoe je ze kunt bewaren, hoef je nooit meer zonder die verse kruidensmaak. Als je nog nooit je eigen kruiden hebt gekweekt, neem dan een kijkje in deze 18 creatieve kruidentuinen die je binnen of buiten kunt bouwen.
1. Vries verse kruiden in kokosolie in
Kokosolie is een prachtige basis voor het invriezen van uw verse kruiden en dit helpt hen om hun frisse smaak maandenlang te behouden. Je moet je kruiden eerst bereiden, door ze te knippen en te strippen. Het helpt ook om een speciale ijsblokjeslade voor deze methode te hebben, en je kunt goedkope plastic ijsblokjesbladen kopen in de Dollar Store voor slechts een dollar of zo voor twee of drie. Je krijgt acht tot 12 kubussen - afhankelijk van de grootte van je ijsblokjesbak - en elk van deze kan worden toegevoegd aan stoofschotels en andere recepten voor een heerlijk frisse kruidensmaak. Kokosolie is geweldig - er zijn zoveel prachtige kokosolierecepten voor gezondheid en schoonheid!
Recept en instructies: healthimpactnews
2. Vries kruiden in plastic zakken in
Je hoeft niet alle moeite te doen om een olie aan je kruiden toe te voegen om ze te bevriezen. Je kunt ze eenvoudig in stukken snijden en in plastic diepvrieszakken doen - zorg ervoor dat je zakken diepvriesbestendig zijn, zodat je geen ongewenste ijskristallen of vriezer verbrandt. Als je liever kruiden in je gerechten laat vallen zonder toegevoegde oliën, is dit een goede methode. En het is een van de gemakkelijkste manieren om die verse kruiden maandenlang te bewaren.
Recept en instructies: tuiniers
3. Maak je eigen zelfgemaakte kruidenpasta
Ik gebruik graag kruidenpasta in mijn recepten en dit is een heel eenvoudige en snelle manier om je verse kruiden maanden achtereen te bewaren. Je gebruikt een keukenmachine om je kruiden, samen met wat olijfolie, te veranderen in een pasta die je maximaal twee weken in de koelkast kunt bewaren of maanden in de vriezer. Bovendien kun je je kruiden combineren om gespecialiseerde smaken te maken die je toevoegt aan je favoriete soepen en andere recepten.
Recept en instructies: theherbalacademy
4. Droge kruiden door op te hangen
Je kunt kruiden bundelen en drogen, zodat je die verse kruidensmaak tot een jaar kunt bewaren. Zodra je kruiden zijn gedroogd, bewaar je ze gewoon in een luchtdichte verpakking en gebruik je ze binnen een jaar. Dit is de eenvoudigste methode, hoewel drogen wel wat meer tijd kost dan andere conserveringsmethoden. Je kunt ook de magnetron gebruiken om je kruiden te drogen en de droogtijd een beetje te verkorten.
Recept en instructies: sparren
5. Vries verse kruiden in olijfolie in
Hier is nog een geweldige methode voor het invriezen van kruiden die u helpen om ze enkele maanden vers te houden. Ik hou van koken met olijfolie - het voegt zo'n lekkere smaak toe aan alles en hiermee kun je die smaak toevoegen, samen met de smaak van je verse kruiden. U bereidt gewoon uw kruiden en voegt olijfolie toe voor het invriezen. Bewaar uw bevroren kubussen tot een jaar in diepvrieszakken en laat ze tijdens het bereiden gewoon in uw gerechten vallen.
Recept en instructies: thepioneerwoman
6. Bewaar kruiden met zout
Je kunt zoveel kruiden met zout bewaren en deze methode kost minder tijd dan de meeste anderen. Je hebt zelfs geen luxe zout nodig - gewoon gewoon tafelzout en een pot of goed afgesloten bak om je kruiden in te bewaren als je klaar bent. Het zout helpt ze uit te drogen en de kans is groot dat je zout in je recepten gebruikt, dus dit zorgt ook voor die stap. Bovendien kun je je kruiden combineren en je eigen speciale melanges maken. Voeg dit toe aan je lijst met handige manieren om zout in huis te gebruiken.
Recept en instructies: kitchenstewardship
7. Pekelgistingskruiden voor maanden opslag
Pekel die je kruiden vergist, vereist ook zout, hoewel je Himalaya of zeezout gebruikt om de pekel te maken. Dit is een beetje zoals het maken van pekel augurken. Als je ooit dille-augurken hebt gemaakt, is deze methode een makkie voor je. En het bewaart die verse kruiden maandenlang, zodat u die verse kruidensmaak kunt krijgen, zelfs wanneer uw kruidentuin niet meer produceert. Je moet deze een paar dagen laten fermenteren en dan kun je ze een paar weken bij kamertemperatuur bewaren of maximaal zes maanden op een koele plaats.
Recept en instructies: joybileefarm
8. Maak je eigen zelfgemaakte kruidenazijn
Zelfgemaakte kruidenazijn is een geweldige manier om smaak toe te voegen aan je favoriete gerechten en om die verse kruidensmaak te behouden lang nadat je je kruiden hebt geplukt. Deze zijn supergemakkelijk te maken, hoewel je er rekening mee moet houden dat je ze een aantal dagen in de azijnoplossing moet laten staan voordat ze klaar zijn voor gebruik. Je kunt zelfgemaakte kruidenazijnen die tot zes maanden afgedekt zijn bij kamertemperatuur bewaren.
Recept en instructies: bettycrocker
