Doe je brunch? Ik denk persoonlijk dat iedereen van tijd tot tijd een weekendbrunch moet plannen. De dames in mijn familie komen ongeveer een weekend per maand samen voor brunch en het is zo leuk om gewoon een paar uur te genieten van lekker eten en goed gezelschap. Ik heb meestal geplakt met vingersandwiches en andere soortgelijke voedingsmiddelen, maar laat me je vertellen, deze zalm Wellington was een enorme hit bij mijn laatste brunch.

Zalm is zo goed voor je dat je gewoon een geweldige manier moet vinden om het te bereiden die je leuk zult vinden. Dit recept duurt minder dan een uur en het is een heerlijk alternatief voor andere vissoorten. Met ui, knoflook, spinazie, parmezaanse kaas en bladerdeeg is dit absoluut niet uw standaard visrecept.

Zelfs als je niet vaak bruncht, kun je dit elke avond van de week voor het avondeten regelen. Deze bosbessentaart is trouwens een geweldig dessert om na zalm te serveren. Nu, zelfs als je geen fan bent van zalm, met de smaakstoffen die je aan dit gerecht toevoegt, zul je zeker genieten van de heerlijkheid en omdat zalm zo goed voor je is - het is gevuld met vitamines, aminozuren en zoveel andere voedingsstoffen - dit is de perfecte manier om dat goede eten in je te krijgen terwijl je echt geniet van de smaak.

Ik moet toegeven dat ik zelf geen fan ben van zalm. Ik bedoel, het is goed, maar soms heb ik gewoon het gevoel dat het een kleine boost nodig heeft om het geweldig te maken. De ingrediënten in deze zalm Wellington maken het echt een heerlijk gerecht dat zo gemakkelijk te maken is dat je er meerdere keren per maand van wilt genieten. Zien?

Nu krijg je zalm met al zijn prachtige gezondheidsvoordelen en je doet het met een gerecht waar zelfs je kinderen dol op zullen zijn. Over de kinderen gesproken, ze zullen ook dol zijn op deze bladerdeegbroodjes met banaan en Nutella, die ook erg gemakkelijk te maken zijn.

Pak die zalm en laten we wat Wellington maken. Ik beloof dat dit een gerecht is waar je van gaat houden en het zal zeker een grote hit zijn bij je volgende brunch!

Zalm Wellington Recept:

Voorbereidingstijd: 20 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Totale tijd: 45 minuten

Opbrengst: 3

Portiegrootte: 200 g (7 oz)

Keuken: Amerikaans

Type: Hoofdgerecht

ingrediënten:

3 (200 g / 7 oz) zalmfilets;
2 el olijfolie;
Kleine witte ui;
1 teentje knoflook;
2 el paneermeel;
kopje room;
kopje gehakte bevroren spinazie, uitgelekt;
1/3 kopje geraspte Parmezaanse kaas;
1 vel bladerdeeg;
1 ei.

Instructions

1. Bak de gehakte ui met knoflook tot deze doorzichtig is. Voeg spinazie toe en kook nog 1 minuut. Giet room en bestrooi met paneermeel. Laat de vloeistof absorberen en breng op smaak.
2. Meng spinazie met geraspte Parmezaanse kaas.
3. Rol het bladerdeeg 0, 5 cm (1/5 inch) dik, snijd in 3 gelijke stukken, afhankelijk van de grootte van de filet.
4. Leg de zalm in het midden, dek af met 1/3 spinazie en bestrijk de randen van het bladerdeeg met losgeklopt ei.
5. Vouw de randen om de filet te bedekken, leg de zalmrubbernaad met de zijkant naar beneden en maak gekruiste splits. Bestrijk met het resterende ei.
6. Bak gedurende 25-30 minuten op 190 ° C (375 F).

Zalmfilets bieden zoveel prachtige gezondheidseigenschappen.

Spinazie en Parmezaanse kaas geven deze Wellington een heerlijke smaak.

Coat zalmfilets gelijkmatig in spinazie mengsel.

Verpakt in bladerdeeg, dit is een licht en lekker gerecht.

Serveer met je favoriete dip of mierikswortelsaus.

Opbrengst: 3

Licht en gezond zelfgemaakt zalm Wellington-recept

Afdrukken

Doe je brunch? Ik denk persoonlijk dat iedereen van tijd tot tijd een weekendbrunch moet plannen. De dames in mijn familie komen ongeveer een weekend per maand samen voor brunch en het is zo leuk om gewoon een paar uur te genieten van goed eten en goed gezelschap. Ik zit meestal vast aan vingersandwiches en andere soortgelijke voedingsmiddelen, maar laat me je vertellen, deze zalm Wellington was een enorme hit bij mijn laatste brunch.

Voorbereidingstijd 20 minuten Kooktijd 25 minuten Totale tijd 45 minuten

ingrediënten

200 gram zalmfilets
2 el. olijfolie
Kleine witte ui
1 teentje knoflook
2 el. paneermeel
kopje room
kopje gehakte bevroren spinazie, uitgelekt
1/3 kopje geraspte Parmezaanse kaas
1 vel bladerdeeg
1 ei

Instructions

Bak gehakte ui met knoflook tot ze doorzichtig zijn. Voeg spinazie toe en kook nog 1 minuut. Giet de room erover en bestrooi met paneermeel. Laat de vloeistof absorberen en breng op smaak.
Meng spinazie met geraspte Parmezaanse kaas.
Rol het bladerdeeg tot 0, 5 cm dik, snijd het in 3 gelijke stukken, afhankelijk van de grootte van de filet.
Leg de zalm in het midden, dek af met 1/3 spinazie en bestrijk de randen van het bladerdeeg met losgeklopt ei.
Vouw de randen om de filet te bedekken, leg de zalmrubbernaad met de zijkant naar beneden en maak gekruiste splits. Bestrijk met het resterende ei.
Bak gedurende 25-30 minuten op 190 ° C (375 F).

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

7 oz
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 542 Totaal vet: 32 g Verzadigd vet: 9, 5 g Cholesterol: 115 mg Natrium: 344 mg Koolhydraten: 12, 3 g Vezel: 0, 9 g Suiker: 1, 7 g Eiwit: 53, 2 g © Vanessa Beaty Keuken: Amerikaans / Categorie: Hoofdgerecht