Ben je dol op Bolognese saus? Eerlijk gezegd heb ik altijd gedacht dat het zo moeilijk was om te maken dat ik het tot nu toe nooit probeerde Ik vond een geweldig recept dat niet alleen gemakkelijk te maken is, maar het is absoluut heerlijk. Dit is geweldig met alle soorten pasta en je maakt het in de slowcooker, zodat je weet dat het gemakkelijk is. Het kostte me slechts ongeveer 15 minuten om deze klaar te maken voor de oven en dan kookt hij iets meer dan drie uur. Gedurende die drie uur had ik tijd om zoveel gedaan te krijgen!

Ik maakte dit voor een klein etentje en het was een enorm succes. Mijn familie vond het geweldig mijn gasten vonden het geweldig en ik vond het geweldig, omdat het zo gemakkelijk was. Met lekkere ingrediënten zoals rundvlees en varkensvlees, witte wijn en bouillon, is dit een rijke en heerlijke saus die je steeds weer opnieuw gaat maken. Had ik al gezegd hoe snel en gemakkelijk het klaar is? Ik hou van alles wat ik in de crockpot of oven kan gooien en koken terwijl ik andere dingen doe en dit is nu een van mijn favoriete recepten. Bekijk deze 25 snelle en eenvoudige crockpot-recepten. Ze zijn geweldig voor drukke avonden en voeg deze Bolognese saus toe aan de lijst!

Ik serveerde dit met pappardelle-pasta zoals het recept zegt, maar je kunt eerlijk elke pasta die je bij de hand hebt gebruiken. Het zou een geweldige topping zijn voor engelenhaar of spaghetti of je zou de saus zelfs kunnen gebruiken als lasagnebasis of om grote pastaschalen te vullen. Het is een zeer flexibele saus en het is absoluut heerlijk. Ik kan je niet vertellen hoeveel prachtige complimenten ik hierover heb ontvangen, en het was de eerste keer dat ik het maakte! Oh, en als je van plan bent dit te gebruiken voor een lasagne-saus, probeer het dan op deze slow cooker-lasagne.

De beste langzaam gekookte Bolognesesaus

Voorbereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd: 3 uur 15 minuten

Totale tijd: 3 uur 30 minuten

Opbrengst: 8 porties

Portiegrootte: 300 g (10 oz)

Keuken: Italiaans

Type: Main

ingrediënten:

4 kopjes runderbouillon
30 g (1 oz) gelatine
800 g tomaten in blik, gepureerd
200 g kippenlever
500 g gehakt (varkens- en rundvleesmix)
1 middelgrote witte ui, gehakt
1 middelgrote wortel, fijngehakt
1 eetl. van tijmbladeren
1 kopje droge witte wijn
4 eetlepels. van Parmezaanse kaas
kopje volle room
3 teentjes knoflook, gesneden
3 eetlepels. van gehakte peterseliestelen
4 eetlepels. van olijfolie

Instructions

1. Strooi poedervormige gelatine op de bouillon en zet opzij.
2. Verhit de helft van de olijfolie en bak het gehakt tot het van kleur verandert. Meng ondertussen de kippenlever en voeg deze helemaal aan het einde van het koken van vlees toe. Breng op smaak met zout en peper, roer en laat op het vuur gaar.
3. Gebruik de overgebleven olie om de ui en wortels 3-4 minuten te bakken. Voeg knoflook, tijm en peterselie toe en bak nog een minuut.
4. Mix groenten en rundvlees, voeg wijn toe, kook een paar minuten en giet er gegelatineerde bouillon en gepureerde tomaten bij.
5. Wacht tot de saus begint te sudderen en ga dan 3 uur in de voorverwarmde (150C / 300F) oven. Voeg aan het einde room en Parmezaanse kaas toe. Proef en pas kruiden aan.
6. Serveer met pappardelle pasta.

Een mengsel van rundergehakt en varkensvlees geeft de saus een unieke smaak


Ui, wortel en andere ingrediënten maken dit een kleurrijk gerecht


Gooi alles in de crockpot voor een gemakkelijk gerecht!

Het kookt perfect in iets meer dan drie uur

Serveer met je favoriete pasta gegarneerd met geraspte Parmezaanse kaas

Opbrengst: 8 porties

Het beste Slowcook Bolognese Sausrecept

Afdrukken

Ben je dol op Bolognese saus? Eerlijk gezegd heb ik altijd gedacht dat het zo moeilijk was om te maken dat ik het tot nu toe nooit probeerde Ik vond een geweldig recept dat niet alleen gemakkelijk te maken is, maar het is absoluut heerlijk. Dit is geweldig met alle soorten pasta en je maakt het in de slowcooker, zodat je weet dat het gemakkelijk is.

Voorbereidingstijd 15 minuten Kooktijd 3 uur 15 minuten Totale tijd 3 uur 30 minuten

ingrediënten

• 4 kopjes runderbouillon
• 30 g gelatine
• 800 g tomaten in blik, gepureerd
• 200 g kippenlever
• 500 g gehakt (varkensvlees en rundvleesmix)
• 1 middelgrote witte ui, gehakt
• 1 middelgrote wortel, gehakt
• 1 eetl. van tijmbladeren
• 1 kopje droge witte wijn
• 4 eetlepels. van Parmezaanse kaas
• kopje volle room
• 3 teentjes knoflook, gesneden
• 3 eetlepels. van gehakte peterseliestelen
• 4 eetlepels. van olijfolie

Instructions

1. Strooi gepoederde gelatine op de bouillon en zet opzij.
2. Verhit de helft van de olijfolie en bak gehakt tot het van kleur verandert. Meng ondertussen de kippenlever en voeg deze helemaal aan het einde van het koken van vlees toe. Breng op smaak met zout en peper, roer en laat op het vuur gaar.
3. Gebruik overgebleven olie om ui en wortels 3-4 minuten te bakken. Voeg knoflook, tijm en peterselie toe en bak nog een minuut.
4. Meng groenten en rundvlees samen, voeg wijn toe, kook een paar minuten en giet er gegelatiniseerde bouillon en gepureerde tomaten bij.
5. Wacht tot de saus begint te sudderen en ga dan 3 uur in de voorverwarmde (150C / 300F) oven. Voeg aan het einde room en Parmezaanse kaas toe. Proef en pas kruiden aan.
6. Serveer met pappardelle pasta.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

8 porties

Portiegrootte:

1 bord
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 325 Totaal vet: 25 g Verzadigd vet: 12 g Transvet: 0 g Onverzadigd vet: 10 g Cholesterol: 229 mg Natrium: 66 mg Koolhydraten: 1 g Vezel: 0 g Suiker: 1 g Eiwit: 23 g © Vanessa Beaty Keuken: Italiaans / Categorie: Hoofdgerecht