Ik ben het zo moe om altijd hetzelfde te eten, niet? Ik bedoel, chips zijn geweldig, maar zou het nog beter zijn om een snel en eenvoudig recept bij de hand te hebben dat als alternatief voor deze traditionele snack dient?

Natuurlijk gemaakt met aardappelen. Nou, ik werd het zo moe om altijd naar de frietzak te reiken, dat ik op jacht ging naar een aantal geweldige hapjes en snacks die anders waren dan alles wat ik eerder heb gemaakt.

Wat ik vond was dit geweldige pierogipizza-recept en laat me je vertellen, dit is een geweldig alternatief voor chips en andere snacks. Met echte aardappelen, Griekse yoghurt en gesmolten kaas is dit absoluut een voorgerecht zoals je nog nooit eerder hebt gehad. Ik ben dol op een goed voorgerecht, zoals deze ham en kaas soezen. Ik hou van nieuwe gerechten proberen zo vaak als ik kan en deze pierogi pizza is een van mijn favorieten.

Om te zeggen dat mijn familie ervan hield, zou een understatement zijn. Ze hebben zelfs gevraagd wanneer ik het opnieuw maak. Het is een kleine pizza die je maakt met aardappelpuree - vandaar pierogi - evenals knoflook, mozzarella, Griekse yoghurt en je plaatst het allemaal op vooraf gemaakt pizzadeeg.

Het is absoluut niet van deze wereld heerlijk, vooral als je het bedekt met zure room en lente-uitjes. Als u op zoek bent naar een goed voorgerecht voor een aankomend diner of als u gewoon iets wilt voor een kleine snack, is dit het recept dat u gewoon moet proberen. Het zou een heerlijke voorloper zijn van deze gebakken Parmezaanse kip voor het avondeten.

Had ik al gezegd dat dit ook spek heeft? Ik heb het gevoel dat dat een heel belangrijk ingrediënt is. Ik bedoel, wie houdt er niet alleen van bacon? Ik zeg je, dit wordt een hit in je huis vanaf het moment dat je het haalt. Of je het nu als voorgerecht, snack of zelfs lunch gebruikt, deze kleine pierogipizza wordt je favoriete aardappelpuree - het is zeker de mijne geworden!

Pierogi Pizza

Voorbereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Totale tijd: 40 minuten

Opbrengst: 8 porties

Portiegrootte: 9 oz (250 g)

Keuken: Amerikaans

Type: Voorgerecht

ingrediënten:

4 middelgrote aardappelen, gekookt
2 el. van boter
2 tenen knoflook, fijngehakt
10 oz. (300 g) geraspte mozzarellakaas
kopje spek, gekookt en verkruimeld
1/2 kopje Griekse yoghurt
1 pond (500 g) vooraf gemaakt pizzadeeg
Gesneden lente-uitjes om te serveren

Instructions

1. Verwarm uw oven voor op 430 F (220 graden C).
2. Pureer gekookte aardappelen met boter en kopje yoghurt. Breng op smaak met zout en peper naar smaak, voeg gehakte knoflook en spek toe.
3. Rol het pizzadeeg uit tot een dikte van 1/2 inch en leg het op een bakplaat. Bedek met overgebleven yoghurt en laat een kleine rand achter. Strooi 1/3 van de geraspte mozzarella erover.
4. Verspreid de aardappelvijl zo gelijkmatig mogelijk. Bestrooi met overgebleven mozzarella.
5. Bak gedurende 25 minuten en serveer met wat gesneden lente-uitjes.

Griekse yoghurt, aardappelen en knoflook geven deze pierogipizza een heerlijke smaak

Meng aardappelpuree met knoflook, spek en andere ingrediënten

Verspreid de aardappelvulling op de vooraf gemaakte pizzabodem en bedek met kaas

Bak tot de kaas is gesmolten en de korst bruin is

Top met zure room en lente-uitjes voor een heerlijk voorgerecht of snack

Opbrengst: 8

Pierogi Pizza is een prachtig alternatief voor gewone oude chips

Afdrukken

Voorbereidingstijd 15 minuten Kooktijd 25 minuten Totale tijd 40 minuten

ingrediënten

4 middelgrote aardappelen, gekookt
2 el. van boter
2 tenen knoflook, fijngehakt
10 oz. (300 g) geraspte mozzarellakaas
kopje spek, gekookt en verkruimeld
1/2 kopje Griekse yoghurt
500 g (1 pond) vooraf gemaakt pizzadeeg
Gesneden lente-uitjes om te serveren

Instructions

Verwarm je oven voor op 220 graden C (430 F).
Pureer gekookte aardappelen met boter en kopje yoghurt. Breng op smaak met zout en peper naar smaak, voeg gehakte knoflook en spek toe.
Rol het pizzadeeg uit tot 1/2-inch dikte en leg het op een bakplaat. Bedek met overgebleven yoghurt en laat een kleine rand achter. Strooi 1/3 van de geraspte mozzarella erover.
Verspreid de aardappelvijl zo gelijkmatig mogelijk. Bestrooi met overgebleven mozzarella.
Bak gedurende 25 minuten en serveer met wat gesneden lente-uitjes.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

1 plak
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 429 Totaal vet: 18, 3 g Verzadigd vet: 8 g Cholesterol: 45 mg Natrium: 874 mg Koolhydraten: 45, 5 g Vezel: 4, 8 g Suiker: 1, 8 g Eiwit: 23, 6 g © Vanessa Keuken: Amerikaans / Categorie: Voorgerecht