Afgezien van de voor de hand liggende personages en ritten, wat komt nog meer voor in je herinneringen aan Disneyland en Disney World? Herinner je je de soepele, koude, ananasachtige heerlijkheid van Dole Whip? Dankzij de fantastische webbakkoningin, Gemma, die ons de luxueuze roodfluwelen lavacake bracht, kun je nu thuis je eigen Dole Whip maken.

Het is bijna hetzelfde als valsspelen, omdat je maar twee ingrediënten nodig hebt, het hoeft niet te worden ingevroren en omdat het zuivelvrij is, is het veganistisch vriendelijk!

Videorichtingen:

Recept van Gemma Stafford Youtuber.

Voor ongeveer drie tot vier porties is alles wat u nodig hebt:

• 4 kopjes (16 oz / 450 g) kleine stukjes bevroren ananas
• 1 kop (8 oz / 225 g) magere kokosmelk - u kunt ook andere alternatieven gebruiken, zoals amandelmelk

Zoals ik al zei, deze trip down memory lane is echt heel eenvoudig. Je begint met het gieten van je (erg koude) melk in de blender, gevolgd door de bevroren stukjes ananas. Schakel het in en laat de machine het werk doen totdat het romig en zonder stukjes is. Om dit goed te krijgen, moet je stoppen om het af en toe met de hand te roeren - waarschijnlijk ongeveer drie of vier keer in totaal. Zodra je dat lichte, opgeklopte consistentie hebt bereikt, is het tijd om in te graven!

Als je je eigen ananas hebt gekocht, gehakt en bevroren, in plaats van deze zo in de winkel te kopen, bewaar dan je schaal. Je kunt de uitgeholde onderste helft gebruiken als kom voor een echte tropische portie, en als je hem door een spuitzak spuit, krijg je de klassieke geroerde look.

Het is het beste om kleinere hoeveelheden te maken, want als je de restjes invriest, wordt het stevig en verlies je die prachtige romige textuur. Als je nog een paar verfrissende, ijzige traktaties wilt, waarom dan niet je eigen ijs of sorbet maken? Je hebt zelfs geen ijsmaker nodig!