Ik hou van gekookte kool sinds ik een kind was. Helaas genieten mijn eigen kinderen er niet zo van als ik. Dus gewone gekookte kool is meestal een no-go in mijn huis. Maar ik vond dit fantastische recept voor gevulde koolrolletjes waar ze dol op zijn.

Wat zit er in dit recept voor gevulde kool?

Ik denk dat de ingrediënten in dit recept, afgezien van de kool, dit een hit bij mijn familie hebben gemaakt. Afgezien van gekookte koolbladeren, heeft dit recept ook:

Rundergehakt Ik gebruikte rundergehakt
Rijst
Zelfgemaakte Tomatensaus
En Veel Kruiden En Kruiden

Dit is het eenvoudigste recept ooit voor koolbroodjes!

Eerlijk gezegd kost dit recept zo weinig tijd om te bereiden en het geeft je een gezonde en smakelijke dineroptie. Het duurt slechts ongeveer een half uur om je klaar te maken voor de oven, en dan heb je meer dan een uur om je bijgerechten of desserts te bereiden.

Wat gaat er goed met gevulde kool?

Iets! Ik heb een salade en wat gestoomde broccoli en bloemkool gedaan, maar je kunt dit eerlijk combineren met elke kant die je voor ogen hebt. Mijn kinderen zijn dol op dit recept voor macaroni en kaas, en de volgende keer dat ik gevulde kool maak, zal dat mijn favoriete bijgerecht zijn.

Hoe blancheer je kool voor koolrolletjes?

Dit is het gemakkelijkste gedeelte. Om je koolbladeren te bereiden, laat je gewoon de hele koolkop in kokend water vallen en laat je deze daar staan totdat de bladeren buigzaam zijn. Ik heb niet eens de kern verwijderd laat gewoon de hele kop vallen en laat het koken tot de bladeren klaar zijn.

Hoe lang kunnen ongekookte koolrolletjes in de koelkast blijven?

Dat is nog iets geweldigs aan dit recept voor koolrolletjes. Je kunt dit van tevoren bereiden en het afgedekt in de koelkast laten liggen totdat je klaar bent om het te bakken.

Je zou dit recept zelfs aan je maaltijdlijst kunnen toevoegen. Vries de koolrolletjes in goed afgesloten zakken in en meng de saus en bak ze wanneer je klaar bent om ze te gebruiken. Het is als een uitstekend recept voor diepvriesovens en het blijft maanden in de vriezer.

Videorecept

Afdrukbare receptenkaart en instructies

Opbrengst: 9 porties

Gezond En Smakelijk Gevulde Koolbroodjes Recept

Afdrukken

Deze koolbroodjes zijn het ultieme comfortvoedsel. Gevuld met rundergehakt en rijst en gegarneerd met een pittige zelfgemaakte tomatensaus, wordt dit uw favoriete gerecht voor gezonde familiediners.

Voorbereidingstijd 30 minuten Kooktijd 1 uur 20 minuten Totale tijd 1 uur 50 minuten

ingrediënten

For The Rolls:

1 kop kool
1 pond (500 g) rundergehakt
kopje gekookte rijst
1 witte ui, gehakt
1 eetl. van mosterd
1 eetl. van Worcestershire-saus
2 tenen knoflook, fijngehakt

Voor de saus:

14 oz. (400 g) tomatenpuree
kopje tomatenpuree
kopje bouillon (kip of veggie uw voorkeur)
1 eetl. bruine suiker
Zout en peper naar smaak

Instructions

Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Kook een hele kop kool tot de bladeren zacht genoeg zijn om af te pellen (ongeveer 5 minuten voor de kleine lentekool tot 10-15 minuten voor de grotere).
Combineer rundergehakt met rijst, ui, knoflook, saus en mosterd.
Verwijder gekookte kool en laat het afkoelen. Maak een plakje in de buurt van de stengel en verwijder het blad voorzichtig.
Plaats 2 flinke eetlepels. van rundvlees vullen op de bodem van het koolblad en rollen, grijpen beide kanten zoals getoond op de video.
Meng de ingrediënten voor de saus in een middelgrote pan en kook 5 minuten.
Giet kopje saus op de bodem van de bakvorm, leg de koolrolletjes erover en dek af met de overgebleven saus. Bak gedurende 1 uur en 30 minuten.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

1
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 226 Totaal vet: 9 g Verzadigd vet: 3 g Transvet: 0 g Onverzadigd vet: 4 g Cholesterol: 45 mg Natrium: 169 mg Koolhydraten: 20 g Vezel: 5 g Suiker: 9 g Eiwit: 18 g © Vanessa Beaty Keuken: Oekraïens / Categorie: Hoofdgerecht