Ik heb onlangs ontdekt dat ik van avocado's hou. Ik heb ook een nieuwe liefde voor guacamole ontdekt en ik ben woest op zoek geweest naar een geweldig recept zodat ik het thuis kan maken. Ik vind het niet erg om het al gemaakt te kopen, maar het is gewoon zoveel beter als je het zelf maakt, toch? Rechtsaf!

Dit guacamole-recept is absoluut perfect. Het zit boordevol smaak en eerlijk gezegd, het is de beste die ik ooit heb geprobeerd en ik had guacamole van enkele van de beste Mexicaanse restaurants in de stad!

Dit is ook een heel eenvoudig recept. Het duurt slechts 15 minuten om te bereiden en het is heerlijk bovenop taco's of verspreid over deze courgettetortilla's. Mijn kinderen waren niet te enthousiast om het te proberen, maar toen ze het eenmaal hadden gedaan, vonden ze het geweldig.

Met avocado (je moet avocado hebben voor guacamole), uien, rode pepers en zoveel heerlijke aroma's, wordt dit je favoriete Mexicaanse nachtvoedseltopper. Je hebt zelfs niet veel ingrediënten nodig. Je kunt dit maken van dingen die je waarschijnlijk nu in je keukenkast hebt.

Ik hou van guacamole met vers gemaakte tortillachips of je zou het aan deze vegan burrito's kunnen toevoegen om ze een extra kick van smaak te geven. Het is ook heerlijk op een Mexicaanse omelet.

Of voeg het toe aan je ontbijtburrito's. Er zijn zoveel prachtige manieren om hiervan te genieten en omdat het zo snel en gemakkelijk te maken is, wil je het hebben voor een verscheidenheid aan verschillende gerechten. Je kunt het van te voren verzinnen en maximaal een week in de koelkast bewaren in een goed afgesloten container.

Als je net zoveel van guacamole houdt als ik, heb je dit recept echt nodig in je leven. Je kunt het recept zelfs verdubbelen of zelfs verdrievoudigen om het het perfecte feestvoedsel te maken of ervan genieten als een snack 's avonds laat. Er is altijd ruimte voor guacamole!

guacamole

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Bereidingstijd: 5 minuten

Totale tijd: 15 minuten

Opbrengst: 2 porties

Portiegrootte: 150 g (5, 2 oz)

Keuken: Mexicaans

Type: Voorgerecht

ingrediënten:

1 limoen

2 avocado's

1 theelepel. van gemalen komijn

theelepel. van chilipoeder

Kleine witte ui, fijngehakt

1/2 rode paprika, fijngehakt

4-6 kerstomaten

Verse koriander en tortillachips voor het serveren

Instructions

1. Pureer avocadopulp met limoensap met behulp van een aardappelstamper of meng met een staafmixer tot de gewenste consistentie is bereikt.

2. Voeg chilipoeder en komijn, een royale snufje zout en gehakte uien en paprika toe. Roer om te combineren.

3. Serveer gegarneerd met cherrytomaatjes, verse koriander en meer chilipoeder met tortillachips.

Verse ingrediënten laten alles beter smaken

Pureer avocado met een vork of aardappelstamper voor goede consistentie

Verse kerstomaten, uien en rode pepers geven deze guacamole een heerlijke smaak

Meng de ingrediënten goed en serveer gegarneerd met in vieren gesneden kerstomaatjes

Serveer met tortillachips of je favoriete Mexicaanse gerecht

Opbrengst: 2

Dit is het beste Guacamole-recept dat je ooit hebt geprobeerd!

Afdrukken

Voorbereidingstijd 10 minuten Kooktijd 5 minuten Totale tijd 15 minuten

ingrediënten

1 limoen
2 avocado's
1 theelepel. van gemalen komijn
theelepel. van chilipoeder
Kleine witte ui, fijngehakt
1/2 rode paprika, fijngehakt
4-6 kerstomaten
Verse koriander en tortillachips voor het serveren

Instructions

Pureer avocadopulp met limoensap met behulp van een aardappelstamper of meng met een staafmixer tot de gewenste consistentie is bereikt.
Voeg chilipoeder en komijn, een flinke snuf zout en gehakte uien en paprika toe. Roer om te combineren.
Serveer gegarneerd met cherrytomaatjes, verse koriander en meer chilipoeder met tortillachips.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

5, 2 oz
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 482 Totaal vet: 40, 1 g Verzadigd vet: 8, 4 g Cholesterol: 0 mg Natrium: 31 mg Koolhydraten: 34, 1 g Vezel: 18, 2 g Suiker: 10 g Eiwit: 6, 8 g © Vanessa Keuken: Mexicaans / Categorie: Voorgerecht