In minder dan een uur kunt u een geweldige maaltijd op tafel zetten die zelfs uw meest kieskeurige eter zal opwinden. Deze kaasachtige kip, broccoli en rijstschotel is perfect op zoveel niveaus.

Ten eerste is het heel gemakkelijk om te maken. Het is ook een snel gerecht dat je snel op tafel kunt hebben - waardoor het perfect is voor die drukke weeknachten. Plus, het is heerlijk, dus het heeft daar zeker zin in.

Mijn kinderen zijn kieskeurige eters, dus ik wist niet zeker of ze dit zelfs zouden eten. Ik was zo opgewonden toen ze de schaal praktisch likten! Met witte vleeskip, knoflook, ui, rijst, broccoli en scherpe cheddarkaas heeft het absoluut de yum-factor en ze hielden er allemaal van.

Ik heb zo weinig tijd een paar avonden om een gezond en voedzaam gezinsmaal te bereiden. Het maakt me zo blij als ik iets vind dat bij die rekening past en snel genoeg is om te koken op die drukke nachten. Deze met kaas gevulde spekbroodjes zijn een ander geweldig recept waar mijn kinderen dol op zijn.

Als je iets nodig hebt waarvan je weet dat kinderen het gaan eten en iets dat je op tafel kunt hebben tegen de tijd dat ze hun huiswerk af hebben, raad ik dit ten zeerste aan. Bovendien bevat het broccoli - dat soort verborgen is door de kaas - dus het is een goede manier om ze hun groenten te laten eten.

Ik heb eigenlijk spinazie langs de mijne gesmokkeld met dit recept voor kipspinazie-spinaziespaghetti. Soms moeten wij moeders een beetje stiekem zijn om de klus te klaren. Dus als je echt een heerlijke en echt gemakkelijk te bereiden maaltijd wilt voor die drukke nachten, dan is deze geweldig. Wat is er niet dol op kip, rijst, broccoli en kaas? Het is een heerlijke alles-in-één maaltijd waar uw gezin zeker van zal genieten.

Kaasachtige Kip, Broccoli en Rijst

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Bereidingstijd: 25-30 minuten

Totale tijd: 35-40 minuten

Opbrengst: 4-6 porties

Portiegrootte: 200-300 g (7-10.5 oz)

Keuken: Amerikaans

Type: Main

ingrediënten:

2 el. van olijfolie

½ grote witte ui, in blokjes gesneden

2 tenen knoflook, fijngehakt

1 grote kipfilet, in hapklare stukjes gesneden

1 kopje ongekookte rijst

2 kopjes groentebouillon

2 kopjes broccoliroosjes

2 kopjes geraspte scherpe kaas

Instructions

1. Bak de ui met olijfolie op middelhoog vuur gedurende 2 minuten of tot hij doorzichtig is. Voeg kip en een flinke snuf zout toe. Ga door met koken totdat de stukken kip aan elke kant wit worden.

2. Voeg gehakte knoflook toe, roer en voeg ongekookte rijst toe. Giet na een paar minuten groentebouillon in en bedek de pan met een deksel.

3. Laat het vuur zachtjes koken en kook gedurende 10-12 minuten. Voeg broccoliroosjes toe, roer en kook nog 10 minuten afgedekt of totdat alle vloeistof is geabsorbeerd.

4. Haal van het vuur, roer de helft van de kaas door en strooi de rest erover voor het opdienen.

Kip, broccoli en rijst geven dit gerecht voeding en smaak.

Kook de kip in olijfolie tot deze licht gaar is.

Groentebouillon kookt de rijst en geeft het een mooie smaak.

Dit is ook een prachtig gekleurd gerecht als je klaar bent.

Kaasachtige goedheid in elke hap!

Opbrengst: 5

Deze kaasachtige kip, broccoli en rijstschotel is snel, gemakkelijk en lekker

Afdrukken

In minder dan een uur kunt u een geweldige maaltijd op tafel zetten die zelfs uw meest kieskeurige eter zal opwinden. Deze kaasachtige kip, broccoli en rijstschotel is perfect op zoveel niveaus. Ten eerste is het heel gemakkelijk om te maken.

Voorbereidingstijd 10 minuten Kooktijd 30 minuten Totale tijd 40 minuten

ingrediënten

2 el. van olijfolie
Grote witte ui, in blokjes gesneden
2 tenen knoflook, fijngehakt
1 grote kipfilet, in hapklare stukjes gesneden
1 kopje ongekookte rijst
2 kopjes groentebouillon
2 kopjes broccoliroosjes
2 kopjes geraspte scherpe kaas

Instructions

Bak ui met olijfolie op middelhoog vuur gedurende 2 minuten of tot doorzichtig. Voeg kip en een flinke snuf zout toe. Ga door met koken totdat de stukken kip aan elke kant wit worden.
Voeg gehakte knoflook toe, roer en voeg ongekookte rijst toe. Giet na een paar minuten groentebouillon in en bedek de pan met een deksel.
Houd van het vuur en laat 10-12 minuten sudderen. Voeg broccoliroosjes toe, roer en kook nog 10 minuten afgedekt of totdat alle vloeistof is geabsorbeerd.
Haal van het vuur, roer de helft van de kaas erin en strooi de rest erover voor het opdienen.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

9 oz
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 416 Totaal vet: 13, 5 g Verzadigd vet: 3, 4 g Cholesterol: 98 mg Natrium: 460 mg Koolhydraten: 34, 6 g Vezel: 1, 8 g Suiker: 1, 6 g Eiwit: 36, 7 g © Vanessa Beaty Keuken: Amerikaans / Categorie: Hoofdgerecht