Toen ik opgroeide, maakte mijn moeder altijd aardappeltaartjes, die mijn favoriet waren. Ik hield zoveel van die kleine dingen en heb ze door de jaren heen vaak voor mijn eigen gezin gemaakt.

Onlangs kwam ik dit geweldige recept tegen dat mijn oude favoriet een nieuwe draai geeft. Dit specifieke aardappelpasteitje bevat spinazie en heeft een aantal andere prachtige smaakversterkers. Je kunt je mijn verrassing voorstellen. Ik dacht dat alle aardappelkoekjes hetzelfde waren!

Nu ik deze heb gemaakt en geprobeerd, moet ik zeggen dat ze een betere versie van mijn oude favoriet zijn. In plaats van alleen aardappel, krijg je een aantal heerlijke smaken in deze en het is het perfecte voorgerecht of je kunt het gewoon als een snack op elk gewenst moment hebben.

Ik ben dol op mijn recepten voor recepten en mijn familie ook, dus ik probeerde deze te serveren in plaats van mijn favoriete, deze gebakken kaasstengels met karnemelksaus. Ze hielden van hen en nu heb ik er twee bij favorieten als het gaat om het kiezen van een goed voorgerecht.

Wat ik leuk vind aan deze aardappelspinaziepasteitjes, afgezien van het feit dat ze mijn familie ertoe brengen om spinazie te eten, is dat ze vrij gemakkelijk te maken zijn. Ik ben een sukkel voor een eenvoudig recept, vooral als het iets zo lekkers wordt.

De spinazie, knoflook en champignons zijn geweldig en deze hebben zo'n rijke smaak, helemaal niet wat ik had verwacht toen ik ze maakte. Maar ik was aangenaam verrast. Ze zijn echt een heerlijk voorgerecht, net als deze prachtige avocadofrietjes.

Als je op zoek bent naar een nieuw voorgerechtrecept of als je gewoon iets wilt dat gezond en lekker is en gegarandeerd je kieskeurige eters zal plezieren, dan raad ik dit aan. Ik hou van de smaak en textuur en ben groot genoeg om toe te geven dat soms die ouderwetse recepten kunnen worden verbeterd. Dat is hier zeker het geval en ik kan niet wachten tot je deze probeert!

Aardappel Spinazie Pasteitjes

Voorbereidingstijd: 20 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Totale tijd: 45 minuten

Opbrengst: 6 porties

Portiegrootte: 130 g (4, 5 oz)

Keuken: Amerikaans

Type: Voorgerecht

ingrediënten:

1 pond (500 g) gekookte aardappelen, geschild en gepureerd
1/3 kopje room
1 ei
1 middelgrote ui, fijngehakt
250 g verse spinazie
2 tenen knoflook, fijngehakt
2 kopjes cremini champignons, gehakt
1 kopje paneermeel
Olijfolie om te frituren
Zure room om te serveren

Instructions

1. Meng de aardappels met room en ei. Breng op smaak met zout en peper.
2. Voeg paneermeel toe en meng fijn.
3. Verhit ongeveer een theelepel olijfolie op middelhoog vuur. Fruit de uien tot ze doorzichtig zijn en voeg dan champignons toe en kook tot alle overtollige vloeistof is verdampt. Roer de verse spinazie en gehakte knoflook erdoor. Laat het op een hoog vuur staan tot spinazie verwelkt is. Breng op smaak met zout.
4. Combineer spinazie en champignons met aardappel en vorm in zes gelijke pasteitjes.
5. Bak elk pasteitje in olijfolie op middelhoog vuur 2-3 minuten aan elke kant of tot het goudbruin is.

Deze aardappelpasteitjes zijn anders dan alles wat je ooit hebt geprobeerd - en je zult er dol op zijn!

Gekookte aardappelen, eieren en room geven ze een heerlijke smaak

Cremini-champignons, knoflook en spinazie vullen de smaak van de aardappelen aan

Dep in ronde vormen en bak tot ze goudbruin zijn

Serveer met zure room voor een heerlijk en gemakkelijk voorgerecht

Opbrengst: 6

Deze aardappelspinaziepasteitjes brengen een heerlijke draai aan een oude favoriet

Afdrukken

Als je op zoek bent naar een nieuw voorgerechtrecept of als je gewoon iets wilt dat gezond en lekker is en gegarandeerd je kieskeurige eters zal plezieren, raad ik dit aan. Ik hou van de smaak en textuur en ik ben groot genoeg om toe te geven dat soms die ouderwetse recepten kunnen worden verbeterd. Dat is hier zeker het geval en ik kan niet wachten tot je deze probeert!

Voorbereidingstijd 20 minuten Kooktijd 25 minuten Totale tijd 45 minuten

ingrediënten

1 pond (500 g) gekookte aardappelen, geschild en gepureerd
1/3 kopje room
1 ei
1 middelgrote ui, fijngehakt
250 g verse spinazie
2 tenen knoflook, fijngehakt
2 kopjes cremini champignons, gehakt
1 kopje paneermeel
Olijfolie om te frituren
Zure room om te serveren

Instructions

Meng aardappels met room en ei. Breng op smaak met zout en peper.
Voeg paneermeel toe en meng fijn.
Verhit ongeveer een theelepel olijfolie op middelhoog vuur. Fruit de uien tot ze doorzichtig zijn en voeg dan champignons toe en kook tot alle overtollige vloeistof is verdampt. Roer de verse spinazie en gehakte knoflook erdoor. Laat het op een hoog vuur staan tot spinazie verwelkt is. Breng op smaak met zout.
Combineer spinazie en champignons met aardappel en vorm in zes gelijke pasteitjes.
Bak elk pasteitje in olijfolie op middelhoog vuur 2-3 minuten aan elke kant of tot het goudbruin is.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

4, 5 oz
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 167 Totaal vet: 2, 7 g Verzadigd vet: 1 g Cholesterol: 30 mg Natrium: 187 mg Koolhydraten: 29, 9 g Vezel: 4, 1 g Suiker: 3, 7 g Eiwit: 6, 8 g © Vanessa Keuken: Amerikaans / Categorie: Voorgerecht