De gezondheidsvoordelen van kurkuma zijn talrijk. Het heeft een krachtig ontstekingsremmend effect, sterke antioxidant, bestrijdt depressie, natuurlijke hartgenezer, hersenfunctie en geheugenverbeteraar . Studies hebben ook aangetoond dat een van de verbindingen in kurkuma ook de ziekte van Alzheimer kan helpen voorkomen.

Afgezien van de gezondheidsvoordelen is het ook een van de mooiste kruiden die er zijn. Ik houd altijd een pot bij de hand om in rijstgerechten, kipgerechten te gooien en nu mijn ontbijt smoothie.

Kurkuma combineert geweldig met citrus, en deze smoothie is perfect voor als je de deur uitloopt om de dag tegemoet te gaan.

Kurkumacitrusdrank

Maakt 2 drankjes.

ingrediënten:

1 kopje sinaasappelsap

kopje water

2 stengels bleekselderij, grof gehakt

2 citroenen, geperst

1 sinaasappel, geperst

1 wortel, geschild en grof gehakt

1 Granny Smith-appel, zonder klokhuis en grof gehakt

2 theelepels kurkuma

inch geraspte gember

Theelepel koosjer zout

Munt, voor garnering

instructies:

Doe alle ingrediënten in een blender en verwerk tot een glad mengsel.

Garneer met munt.

Recept en foto's door Launie Kettler

Genieten!