Heb je pierogies geprobeerd? Ik heb deze kleine traktaties jaren geleden geprobeerd, maar heb ze zelf nooit tot voor kort gemaakt. Ik vond dit echt eenvoudige recept voor aardappelpierogieën en ik moest het gewoon met jullie delen. Dit is een van de gemakkelijkste dingen die je ooit zult maken en het is ook een van de lekkerste!

Hebben alle pierogieën aardappelen in zich?

Alle pierogies die ik heb geprobeerd, bevatten aardappelpuree erin, maar de andere ingrediënten kunnen enorm variëren, afhankelijk van wat je wilt. Enkele populaire vullingen zijn onder meer:

Gefrituurde ajuinen
Kaas
Kool
Vlees
champignons
Spinazie

Wat voor soort saus is goed met pierogies?

Je kunt zelfs zonder saus van perogies genieten, maar ze zijn ook erg goed met botersaus. Er zijn veel aanbevolen sausrecepten als je een kleine kick wilt toevoegen aan je aardappelvariaties.

Of je kunt ze gewoon serveren met zure room, wat ik deed en ze waren heerlijk.

Wat is goed met pierogieën?

Alles! Ik vind deze op zichzelf leuk als een klein voorgerecht, maar je kunt ze ook volledig als hoofdgerecht serveren. Ze gaan heel goed samen met een willekeurig aantal bijgerechten, zoals deze miljoen dollar mac en kaas, of je zou ze kunnen combineren met deze slow cooker gehaktballetjes. En als dessert moet je deze mini-cheesecakes met amandelen echt proberen.

Opbrengst: 3

Eenvoudig en smakelijk recept voor aardappel Pierogi

Afdrukken

Stapsgewijs recept en video laten je zien hoe je je eigen zelfgemaakte aardappelpiergo's kunt maken. Deze smakelijke kleine traktaties zijn het perfecte Poolse hoofdgerecht en kunnen worden gecombineerd met veel bijgerechten.

Voorbereidingstijd 10 minuten Kooktijd 1 uur Totale tijd 1 uur 10 minuten

ingrediënten

1 ½ kopjes bloem
2 eieren
3 eetlepels. van zure room
1 theelepel. van zout
Koude melk, indien nodig
2 kopjes aardappelpuree
3 eetlepels. van lente-uitjes, gesneden
1 kopje kaasmix, versnipperd

Instructions

Combineer bloem en zout, voeg eieren en zure room toe en roer om te combineren. Het deeg moet lekker zacht zijn. Voeg indien nodig meer melk toe.
Bedek het deeg met plastic en laat het 30 minuten rusten.
Maak ondertussen een eenvoudige aardappelvulling door aardappelpuree te combineren met lente-uitjes en kaas.
Rol het rustende deeg uit en snijd cirkels uit met drinkglas of een patissnijder.
Plaats wat vulling in het midden, bestrijk de randen met een klein beetje water en vorm een halvemaanvormige pierogi. Zet de randen vast met de vork zoals op de video.
Kook een grote pan met zout water, doe er pierogi in en kook tot het blijft drijven. Verwijder in een pan met wat olie of boter erin. Kook goudbruin en serveer met wat zure room.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

1
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 634 Totaal vet: 24 g Verzadigd vet: 11 g Transvet: 1 g Onverzadigd vet: 10 g Cholesterol: 174 mg Natrium: 1463 mg Koolhydraten: 77 g Vezel: 4 g Suiker: 3 g Eiwit: 25 g © Vanessa Beaty Keuken: Pools / Categorie: Hoofdgerecht