Ik hou van een goed stuk zachte, taaie karamel; de smaak is behoorlijk verslavend, en de textuur geeft me niet het gevoel dat ik mijn tanden snijd er doorheen te bijten. Ik was zo blij toen ik dit super eenvoudige recept vond om het mezelf te maken, dat ik wist dat ik het gewoon meteen moest delen; iets dat zo lekker is dat het slechts zes minuten duurt om het in de magnetron te maken, moet niet geheim worden gehouden!
Alles wat je nodig hebt is:
- ½ kopje glucosestroop
- ¼ kopje boter
- ½ kopje gezoete gecondenseerde melk
- ½ kopje witte suiker
- ½ kopje bruine suiker
- ¼ theelepel zout (ik wil graag een beetje meer zeezout kraken om gezouten karamel te maken; de zoet / zoute combinatie is echte winnaar in mijn boek)
Zes minuten in de magnetron op vol vermogen is voldoende, maar het is heel belangrijk dat je het om de twee minuten eruit haalt om te roeren.
Nadat dat allemaal klaar is, giet het in een kom, laat het een paar uur afkoelen, snijd het, eet, leun achterover en geniet van de kleverige goedheid!
Video en recept van Todd's Kitchen Klik op de link om je te abonneren op zijn YouTube-kanaal.
