Ik ben een grote fan van pannenkoeken. Ik ben dol op hun zachte textuur en de manier waarop ze van het fornuis komen. Er is gewoon iets troostends aan een stapel pannenkoeken. Voor mij is het altijd de beste manier geweest om mijn ochtend goed te beginnen.
Maar weet je waar ik nog meer van hou? Ananas! Toen ik een kind was, hadden we het nooit in huis. Dus het was iets dat ik associeerde met vakanties naar Hawaii. Ik was heel blij toen ik volwassen werd en ontdekte dat het een van de goedkoopste fruitsoorten in de supermarkt was. Ja, het hakken is lastig, maar het is het zeker waard, toch?
Dus ontdekte ik onlangs dit geweldige recept voor het maken van ondersteboven ananaspannenkoeken - twee van mijn favoriete dingen samen! En laat me je vertellen, het is heerlijk en zo gemakkelijk te maken! Het resultaat ziet er echt chique uit; mijn kinderen waren helemaal opgewonden toen ze hun ontbijt zagen, en mijn man leek te denken dat ik iets megacomplex had gedaan dat allerlei dankbaarheid verdiende. Ze waren allemaal verrast toen ik begon met het maken van een gewoon ontbijt; het is de favoriet van zondag in ons huis geworden. Het kost echt maar een paar minuten meer dan gewone pannenkoeken; de ananas snijden en karameliseren zijn de enige toegevoegde stappen die veel tijd kosten.
U kunt de stapsgewijze instructies voor het maken van deze omgekeerde ananaspannenkoeken hier bekijken:
Video-instructies
- Karameliseer de plakjes ananas in bruine suiker en boter.
- Meng het pannenkoekenbeslag.
- Gebruik voor elke pannenkoek ongeveer een half kopje beslag.
- Druk tijdens het koken een van de ananasringen in elk van de pannenkoeken en voeg vervolgens een kers toe aan het midden.
- Draai de pannenkoek om als de bodem gaar is en kook de bovenkant.
Het recept levert ongeveer 12-15 pannenkoeken op, dus als je een gezin dient, is er genoeg voor iedereen! Als je regelmatig je eigen pannenkoeken maakt, kun je gewoon het beslag gebruiken dat je meestal maakt. Maar maakt u zich geen zorgen als u nieuw bent met het koken van pannenkoeken. De video bevat het volledige recept en instructies voor het mengen van het beslag. Je kunt ook beslag uit een doos gebruiken, maar ik raad je ten zeerste aan om je eigen beslag helemaal opnieuw te maken. U krijgt veel betere resultaten! Recept van eHow Foods Youtube Channel.
Op zoek naar meer manieren om pittige pannenkoeken toe te voegen, bekijk dan ons recept voor gepofte pannenkoeken!
