Ik hou van lasagne, maar ik ben niet dol op de koolhydraten die vaak in dit favoriete Italiaanse gerecht zitten. Ik heb de laatste tijd zo hard geprobeerd mijn dagelijkse inname van koolhydraten te verlagen en lasagne past gewoon niet in mijn nieuwe koolhydraatarme levensstijl . Tot nu toe. Deze koollasagne gebruikt koolbladeren in plaats van pasta, dus het bevat weinig koolhydraten en oh mijn god is het lekker!

Wat maakt deze koollasagne weinig koolhydraten?

Als je onderzoek naar dit onderwerp hebt gedaan, weet je dat pasta niet mag als je veel koolhydraten wilt vermijden. In dit recept voor koollasagne wordt geen pasta gebruikt, dus de enige koolhydraten die je krijgt, zijn tomatenpuree en uien, en dat zijn verwaarloosbare hoeveelheden.

Hoe koolrollasagne nog gezonder te maken

De kool in plaats van pasta maakt deze koollasagne echt arm aan koolhydraten. Als je de koolhydraten nog meer wilt verlagen, kun je het volgende proberen:

Low Carb Marinara In plaats van de tomatenpuree
Uienpoeder In plaats van ui
Italiaanse Worst Dit bevat ook weinig koolhydraten, maar geeft het een heel andere smaak

Wat te serveren met koollasagne

Natuurlijk, als je keto doet, dan is traditioneel knoflookbrood als een kant voor deze. Probeer in plaats daarvan:

Bloemkool Kaassticks
Salade
Bloemkool Aardappelpuree
asperge
Geroosterde Bloemkool
Gestoomde Groenten

Er zijn zoveel koolhydraatarme recepten die geweldig zijn voor degenen onder u die keto volgen, of voor degenen die gewoon uw totale inname van koolhydraten willen verlagen. Dit is een geweldige manier om gewicht te verliezen en deze koollasagne is het perfecte diner voor het hele gezin.

Videorecept:

Afdrukbare receptenkaart.

Opbrengst: 6 porties

Het gemakkelijke Recept van de Koollasagna

Afdrukken

Deze lasagne met weinig koolhydraten wordt gemaakt met kool in plaats van pasta. Het snelle en gemakkelijke lasagne-recept heeft smakelijke rundvlees, kaas en een saus op basis van tomaten en past in een koolhydraatarm dieet.

Voorbereidingstijd 20 minuten Kooktijd 50 minuten Totale tijd 1 uur 10 minuten

ingrediënten

1 kleine kop lentekool
2 el. van olijfolie
1 middelgrote ui, gehakt
2 tenen knoflook, fijngehakt
1 pond (500 g) rundergehakt
14 oz. (400 g) tomatenpuree
1 eetl. van gedroogde basilicum
2 kopjes ricottakaas
2 eieren
kopje Parmezaanse kaas
2 kopjes mozzarella

Instructions

Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Scheid de koolbladeren en snijd het harde steelgedeelte eruit.
Verhit olijfolie op middelhoog vuur en bak de uien 2-3 minuten tot ze doorzichtig zijn.
Voeg knoflook en basilicum toe, voeg dan gehakt toe en breek het met een houten lepel. Als het vlees niet langer roze is, giet u tomatenpuree, voeg zout en peper naar smaak toe en verwarm alles door totdat de saus dikker wordt.
Combineer ondertussen ricotta met Parmezaanse kaas, eieren, zout en peper.
Verdeel een deel van de vleessaus over de bodem van je ovenschaal, bedek met koolbladeren, dan nog meer tomatensaus, ricottamengsel en bestrooi met een beetje mozzarella erover. Herhaal alle lagen totdat je de ovenschaal volledig hebt gevuld.
Bak gedurende 40 minuten en serveer warm.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

6 porties

Portiegrootte:

1
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 550 Totaal vet: 35 g Verzadigd vet: 16 g Transvet: 1 g Onverzadigd vet: 16 g Cholesterol: 188 mg Natrium: 504 mg Koolhydraten: 15 g Vezel: 2 g Suiker: 5 g Eiwit: 43 g © Vanessa Beaty Keuken: Amerikaans / Categorie: Hoofdgerecht