Ik ben dol op een goed recept voor de winter. Ik bedoel, iets dat je echt warm en gezellig houdt, zoals deze Hongaarse rundvleesgoulash. We hadden onlangs een koud drankje hier in het Zuiden en ik dacht dat het een gerecht zou proberen dat een prettig comfortgevoel had.

Deze doet het en het is vrij eenvoudig om op te zwepen. Bovendien is het absoluut heerlijk. Mijn familie vond het geweldig en als ik zeg dat ze er dol op waren, bedoel ik dat we geen restjes hadden voor de lunch de volgende dag. Ze aten alles op de avond dat ik het kookte.

Er is iets te zeggen voor troostmaaltijden op een koude nacht. Normaal gesproken wend ik me voor zelfgemaakte soepen voor die besneeuwde avonden, maar ik denk echt dat deze goulash geweldig is om die winterblues weg te jagen. Het is gezond en smakelijk en heeft dingen zoals rundvlees, ui, kruidnagel, tomaten en zure room. Wat is er niet dol op?

Natuurlijk, als je liever wat meer soep hebt voor je winteravonden, is deze witte boon met knapperige speksoep altijd een goede keuze. Als je echter iets anders dan soep verkiest, raad ik je ten zeerste aan deze Hongaarse goulash te proberen je hele gezin zal er dol op zijn.

Nu hou ik van maaltijden die ik kan koken zonder de hele nacht in de keuken te staan tenzij het een vakantiemaaltijd is, dat wil zeggen. Deze bereidt zich in ongeveer 15 minuten voor en dan bak je het ongeveer vier uur zodat je zoveel tijd hebt om andere dingen te doen.

Dit is een geweldige maaltijd voor als je net zoveel huishoudelijk werk hebt dat je geen tijd hebt om in de keuken te staan. Je zet het gewoon in de oven en gaat door met je zaken totdat het klaar is. Dus je hebt tijd om deze Oreo-cheesecake-hapjes op te toeren als dessert.

Hongaarse Rundvleesgoulash

Voorbereidingstijd: 15 minuten

Kooktijd: 4 uur

Totale tijd: 4 uur 15 minuten

Opbrengst: 8 porties

Portiegrootte: 300 g (10 oz)

Keuken: Hongaars

Type: Main

ingrediënten:

2 pond (1 kg) rundvlees, in blokjes gesneden
2 el. van bloem
kopje plantaardige olie
1 grote witte ui, gehakt
3-4 tenen knoflook, fijngehakt
4 eetlepels. van paprika
1.7 pond (800 g) verse tomaten, gehakt
2 kopjes runderbouillon
2-3 paprika, in plakjes
1 kopje zure room
2-3 eetlepels. van suiker
Gehakte peterselie voor het serveren

Instructions

1. Verwarm uw oven voor op 170 ° C (340F).
2. Baggeren rundvlees in bloem met een royale snufje zout. Bak rundvlees in porties in plantaardige olie op hoog vuur gedurende 2-3 minuten of tot ze goudbruin zijn aan de buitenkant.
3. Haal het gebakken rundvlees op een apart bord. Bak in dezelfde pot de gehakte uien tot ze doorzichtig zijn, voeg knoflook en rundvlees toe.
4. Breng op smaak met zout, peper, suiker en paprika, meng met gehakte tomaten en giet de runderbouillon erbij.
5. Bak 3 uur (onbedekt), af en toe mengen om plakken te voorkomen. Voeg gesneden paprika toe, pas de smaak aan naar smaak en bak nog 30 minuten.
6. Serveer gemengd met zure room en (eventueel) overgoten met gehakte greens.

In blokjes gesneden rundvlees, uien, tomaten en andere gezonde ingrediënten gaan in dit heerlijke familiedinerrecept

Bruin rundvlees en voeg vervolgens groenten en kruiden toe

Het gerecht bakt terwijl je andere zaken doet

Top met zure room en peterselie voor een maaltijd die niet van deze wereld is heerlijk

Opbrengst: 8

Deze Hongaarse Beef Goulash zal die winterblues wegwarmen

Afdrukken

Voorbereidingstijd 15 minuten Kooktijd 4 uur Totale tijd 4 uur 15 minuten

ingrediënten

1 kg rundvlees, in blokjes gesneden
2 el. van bloem
kopje plantaardige olie
1 grote witte ui, gehakt
3-4 tenen knoflook, fijngehakt
4 eetlepels. van paprika
800 g verse tomaten, gehakt
2 kopjes runderbouillon
2-3 paprika, in plakjes
1 kopje zure room
2-3 eetlepels. van suiker
Gehakte peterselie voor het serveren

Instructions

Verwarm je oven voor op 170F (340F).
Baggeren rundvlees in bloem met een royale snufje zout. Bak rundvlees in porties in plantaardige olie op hoog vuur gedurende 2-3 minuten of tot ze goudbruin zijn aan de buitenkant.
Verwijder gebakken rundvlees op een apart bord. Bak in dezelfde pot de gehakte uien tot ze doorzichtig zijn, voeg knoflook en rundvlees toe.
Breng op smaak met zout, peper, suiker en paprika, meng met gehakte tomaten en giet de runderbouillon erbij.
Bak 3 uur (onbedekt), af en toe mengen om plakken te voorkomen. Voeg gesneden paprika toe, pas de smaak aan naar smaak en bak nog 30 minuten.
Serveer gemengd met zure room en (eventueel) overgoten met gehakte greens.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

10 oz
Hoeveelheid per portie: Calorieën: 387 Totaal vet: 21, 9 g Verzadigd vet: 7, 9 g Cholesterol: 114 mg Natrium: 293 mg Koolhydraten: 13, 2 g Vezel: 3 g Suiker: 6, 9 g Eiwit: 37, 5 g © Vanessa Keuken: Hongaars / Categorie: Main